Сети общественного питания все больше развиваются и получают популярность среди населения. Каждый желающий может выбрать для себя заведение, соответствующее его гастрономическим предпочтениям. Все места, где впору подкрепиться, объединены в сектор HoReCa, по первым двум буквам отраслей Hotel/Restaurant/Cafe.
Существование оптовых поставщиков продуктов питания значительно облегчает процесс закупки провизии. Попробуем разобраться, где закупать продукты для кафе в Москве удобно и выгодно, а также рассмотрим некоторые компании, предоставляющие услуги по их доставке.
Организации, предоставляющие услуги по доставке продуктов, не новинка. В первую очередь всех поставщиков можно разделить по таким критериям:
- длительность существования в отрасли;
- специализация по отдельному ассортименту (рыба, мясо, молочная продукция, бакалея, полуфабрикаты и прочее);
- и, самое главное качество – предоставляемые продукты и оперативность доставки.
Читайте также: Где живет Путин в Москве
Популярные компании
Самой первой можно смело назвать компанию «Восток-Запад». Она начала свое существование с 1996 года и успешно продолжает свою работу, расширяя базу поставщиков и места сбыта продуктов. Компания имеет ассортимент более чем в 3500 позиций – это продукты питания для ресторанов и кафе, а также составляющие для кондитерских фабрик и заводов. Профессионалы из call-центра фирмы выявят все потребности и подберут оптимальные позиции для ваших нужд. Отдел логистики разработает максимально быстрый маршрут и доставит продукты в срок. Автомобильный парк компании оснащен машинами грузоподъемность до 25 тонн, что позволяет комбинировать доставки и выполнять потребности всех клиентов.
Компания МАРР РУССИЯ существует на рынке 16 лет и за это время также хорошо зарекомендовала себя в секторе HoReCa. Они специализируются не только на доставке продуктов, но и являются крупнейшим поставщиком мясных полуфабрикатов.
Ассортимент составляет более 2000 позиций. Проверка продуктов на каждом этапе производства гарантирует отличное качество на выходе.
Food Frash – организация, занимающаяся снабжением гостиниц, ресторанов, столовых. Существует на рынке более 9 лет. Как таковой специализации не имеет и предоставляет широкий выбор позиций для заведений с разной кухней (европейская, азиатская, индийская, грузинская). Фуд Фреш пристальное внимание уделяет к
ачеству предоставляемых продуктов, ведь от этого зависит репутация ресторанов и долгосрочность сотрудничества. Компания является поставщиком не только продуктов, но и сопутствующих товаров, бытовой химии и полезных мелочей для кухни, так необходимых для комфортной работы персонала.
REON, Фудсервис, Арт-Фуд – эти компании также являются одними из крупнейших по доставке продуктов питания. Огромный ассортимент, профессиональный подход, система скидок для постоянных клиентов, оперативность доставки – все это предоставляет любая из вышеперечисленных организаций. Они существуют на рынке достаточное количество лет, чтобы можно было без страха доверить им ответственность за провизию.
Как выбрать компанию
Выбор поставщика, несомненно, лежит только на персонале конкретного заведения. И вполне вероятно, что не каждый поставщик может отвечать тем критериям, которые выдвигает определенное заведение. Огромным плюсом является то, что поставщиков продуктов сейчас множество. Вы можете выбирать одного, который доставит все: овощи, фрукты, мясо, рыбу и молочную продукцию. Как вариант, стоит остановиться на компаниях, специализирующихся на отдельном виде продуктов. Здесь есть как плюсы, так и минусы. К плюсам можно отнести следующее:
- одна ответственная компания;
- отсутствие большого количества накладных и сопутствующей документации;
- гибкая система скидок.
Читайте также: Где в Москве можно быстро заработать денег
Минусом впору считать только то, что если компания не специализируется на рыбной продукции, то ее ассортимент может быть меньше, а ответственность к выбору – хуже. И опять же, если ваше заведение является суши-баром или рестораном японской кухни, то широкий ассортимент мяса, который предоставляет поставщик, вам ни к чему, и, возможно, лучше выбрать компанию, непосредственно занимающеюся морепродуктами. Перечень таких компаний также очень широк.
Ответить на вопрос, где выгоднее всего закупать продукты для кафе в Москве, достаточно сложно. Ввиду того, что компаний, предоставляющих услуги по доставке, очень много, и выбор стоит индивидуально за каждым заведением. Советы по выбору поставщика сводятся к перечню наиболее долго существующих в сфере, такой перечень мы и постарались вывести. Можно также проанализировать сети ресторанов, которые сотрудничают с данными компаниями, и если это заведения высокого уровня, то это явно будет говорить о качестве предоставляемых продуктов. Ведь все начинается с поставщика, качественный продукт – залог вкусного блюда, а это первый шаг к процветанию заведения.
